BBQ & Grill-Catering

Dom´s - BBQ und Grill-Catering

Wir bieten Ihnen ein BBQ und Grill-Catering der Extraklasse.

Frisch und Live vor Ort.

Frische Salate, frische Beilagen, frisch gegrillt und Live gesmoked.

Menüs und Preise

BBQ Grill-Catering & Live Cooking

Sie und Ihre Gäste können uns zusehen, wie wir vor Ort ein komplettes BBQ Grill-Catering frisch zubereiten. Ob als Grill und Buffet-Station, oder mit unserem Food Truck, es ist immer ein Highlight für die Gäste.

In unseren Broil King Grills und BBQ-Smokern bereiten wir über Stunden hinweg, ganz im American-Style, das Fleisch bei niedrigen Temperaturen Low & Slow zu, wodurch es einen einzigartigen Geschmack bekommt.

Der Duft von frischem BBQ & Grill-Catering liegt in der Luft und verwöhnt Ihre Gäste.

The Holy Trinity of American BBQ oder besser gesagt Pulled Pork, Beef Brisket und Spareribs bereiten wir Ihnen mit hausgemachten BBQ Saucen und selbstkreierten Gewürzmischungen zu.  Auch das vegetarische Pulled Jackfruit (Frucht) erfreut sich großer Beliebtheit. Mit ebenso vegetarischen Salaten und Beilagen werden alle Gäste satt.

Beim Live Cooking schauen Sie uns zu, wie wir Beilagen frisch im Wok zubereiten. Rosmarinkartoffeln, Süßkartoffelspalten, Champignons und Grillgemüse kommen in bester Qualität direkt auf den Teller.

Ab 25 Personen (weniger auf Anfrage möglich) kommen wir zu Ihnen und bringen alles mit was dazugehört. Es ist möglich unsere BBQ & Grill-Catering Stationen im Garten aufzubauen, oder auch auf einer Dachterrasse.

Unser Food Truck ist immer dabei, dieser wird als Zubereitungsküche genutzt oder als zusätzliche Ausgabestation bei großen Veranstaltungen. All unsere Food Trucks sind mit gastronomischen Küchen ausgestattet. So können wir alle Speisen unter höchsten hygienischen Bedingungen zubereiten.



Auch in den Wintermonaten BBQ genießen

Im Herbst und Winter müssen Sie natürlich nicht auf unser BBQ verzichten. Durch die Zubereitung im Food Truck, sind wir vor Wind und Regen bestens geschützt.

Das fertige Essen richten wir dann an einem Buffet aus, welches wir auch im Innenraum aufbauen können.

  • BBQ Buffet

    BBQ Buffet drinnen aufgebaut

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  • Fingerfood

    Fingerfood im Wohnzimmer

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  • Grillbuffet

    Grillbuffet drinnen

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Maximum an Frische

Vom Grill auf den Teller

Vor Ort zubereitete Beilagen

Inklusive Teller und Besteck

Was wir Ihnen anbieten

Ausgewogene Menüs bei denen für jeden etwas dabei ist.

Pulled Pork, Spareribs, Steaks, Fisch, Hähnchen, Vegetarisches Pulled Jackfruit, Grillkäse, Rosmarinkartoffeln, Salate, Grillgemüse, hausgemachte Soßen und Dips und vieles mehr...

Alles frisch vor Ort und vor Ihren und den Augen Ihrer Gäste zubereitet.

  • Spareribs

    Spareribs

    mit hausgemachter BBQ Soße

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  • Rosmarinkartoffeln

    Rosmarinkartoffeln

     zubereitet im Wok live vor Ort

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  • Grillgemüse

    Grillgemüse

     zubereitet im Wok live vor Ort

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  • Hähnchen

    Hähnchen

    für die, die lieber Geflügel mögen

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  • Salate

    Salate

    frisch vor Ort zubereitet

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Menü
Salate
Lachs
Nachtisch

Nr.1

Vorspeisen: (auch vegetarisch)

Gartensalat mit Joghurt Dressing

American Coleslaw

Verschiedene Baguettes mit hausgemachten Dips


Hauptspeisen:

Spareribs smoked & glazed

Pulled Pork im Brioche Bun

Pulled Jackfruit im Brioche Bun (vegetarisch)

Hähnchenbrustfilet

Grillwürstchen


Beilagen: (auch vegetarsich)

Grilled Vegetables

(Grillgemüse, frische Paprika & Zucchini)

Grilled Corn on the Cob (gegrillte Maiskolben)

Pan-Roasted Potatoes (Mini Kartoffeln)

verschiedene Soßen



Auf Wunsch auch Grillkäse für Vegetarier

29€ pro Person inkl. MwSt

Nr.2

Vorspeisen: (auch vegetarisch)

Moink Balls

(Hackbällchen mit Bacon)

Ceasar Salad mit hausgemachtem Dressing

Gartensalat mit Joghurt Dressing

American Coleslaw

Verschiedene Baguettes mit hausgemachten Dips


Hauptspeisen:

Beef Brisket smoked (Rinderbrust)

Spareribs smoked & glazed

Pulled Jackfruit im Brioche Bun (vegetarisch)

Hähnchenbrustfilet

Grillwürstchen


Beilagen: (auch vegetarsich)

Grilled Vegetables

(Grillgemüse, frische Paprika & Zucchini)

Grilled Corn on the Cob (gegrillte Maiskolben)

Pan-Roasted Potatoes (Mini Kartoffeln)

verschiedene Soßen



Auf Wunsch auch Grillkäse für Vegetarier

36€ pro Person inkl. MwSt

Nr.3

Vorspeisen: (auch vegetarisch)

Flank Steak Pin Wheels

(Flank Steak mit Parmaschinken und Käse)

Ceasar Salad mit hausgemachtem Dressing

Nacho Schicht Salat

Gartensalat mit Joghurt Dressing

American Coleslaw

Verschiedene Baguettes mit hausgemachten Dips


Hauptspeisen:

Beef Brisket smoked (Rinderbrust)

Spareribs smoked & glazed

Pulled Jackfruit im Brioche Bun (vegetarisch)

Pork Belly Burnt Ends

Chicken Drumsticks

Lachsfilet frisch geräuchert


Beilagen: (auch vegetarsich)

Grilled Vegetables

(Grillgemüse, frische Paprika & Zucchini)

Grilled Corn on the Cob (gegrillte Maiskolben)

Pan-Roasted Potatoes (Mini Kartoffeln)

Champignon Pfanne

verschiedene Soßen



Auf Wunsch auch Grillkäse für Vegetarier

49€ pro Person inkl. MwSt

Nr.4

Nachtisch:

Mandarine Mascarpone Creme

Panna Cotta mit Erdbeeren

(Auf Wunsch auch Obstsalat)

3,5€ pro Person inkl. MwSt


Dom´s - Burger und Hot Dog´s BBQ Style

Falls es nicht das ganz große Catering sein soll, bereiten wir Ihnen auch gerne frische Burger und Hot Dog´s im BBQ Style zu. Schon für kleine Feiern ab 25 Personen möglich.

Burger Menü

ab 25 Personen

************

Frisch zubereitete Burger 180gr Rindfleisch im Brioche Bun mit

homemade BBQ Sauce

(auf Wunsch auch Chicken Burger)

mit knackigem Salat, Tomaten, Gurken und Cheddar Käse, mit frischen Fries und Beilagen.


25 - 49 Personen 22,50€ pro Person inkl. MwSt

50 - 99 Personen 21,00€ pro Person inkl. MwSt

Ab 100 Personen 19,50€ pro Person inkl. MwSt

BBQ & Grill-Station

Für unser BBQ & Grill-Catering können wir drinnen und draußen Buffet-Stationen aufbauen. Draußen werden diese witterungsgeschützt unter Pavillons aufgebaut. Hier benötigen wir

(je nach Menügröße und Gästeanzahl)

3x3m bis 3x6m Platz bei Ihnen. Ob wir die Station im Garten oder auf einer Dachterrasse aufbauen, spielt hierbei keine Rolle. Unsere Grills bringen bis zu 120Kg auf die Waage, dies sollte beim Transport bedacht werden.

Food Truck

Unseren Foodtruck haben wir immer dabei. Als Vorbereitungsküche nutzen wir diesen um Salate, Beilagen und alle übrigen Speisen frisch vor Ort unter hygienischen Bedingungen  zuzubereiten. Wir können unseren Food Truck auch als Ausgabestation nutzen.

  • Grillstation

    Grillstation

    Live Cooking im Garten

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  • Food Truck

    Mobile Küchen

    zur hygienischen Herstellung von Lebensmitteln in unseren Food Trucks


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  • Food Truck

    Food Truck

    auch für große Veranstaltungen

Ablauf einer Veranstaltung

Die frische Zubereitung aller Speisen benötigt auch etwas Zeit.

Gut Ding will Weile haben.


Wenn pünktlich um 19:00 Uhr das Essen fertig sein soll, würden wir spätestens gegen Mittag bei Ihnen mit den Vorbereitungen loslegen. Salate werden vorbereitet, Fleisch wird gewürzt,

Buffet-Tische werden aufgebaut, Teller und Besteck bereitgestellt


Sie müssen dafür nicht unbedingt vor Ort sein. Ein Strom- und Wasseranschluss für unseren Food Truck reicht fürs Erste aus.

Unser Food Truck ist mit Räucheröfen ausgestattet in welchen wir vor Ort Fleisch, Fisch etc. smoken.


Wenn alles fertig ist stehen Salate, Baguettes, Dips und Soßen am Buffet bereit.

Auf dem Grill und im Wok geht es nun an den Feinschliff.

Der Duft vom BBQ liegt in der Luft.

Vor Ihren und den Augen Ihrer Gäste kommen Fleisch und Beilagen vom Rost direkt auf den Teller.

Frischer geht es nun wirklich nicht mehr.


Wenn Sie nun hungrig genug sind, melden Sie sich doch gerne bei uns.


Frische Zubereitung
Qualitativ hochwertiges Grillgut
Burger grillen
American BBQ

Was unsere Kunden sagen

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